宋代地主階級對明教之貶稱。明教為當時農民起義經常利用之秘密宗教組織，由摩尼教發展而成，不事鬼神，崇奉摩尼。地主階級乃易‘摩’為‘魔’，誣摩尼為魔王，明教為魔教。又因其吃素、戒酒，故又稱之為‘吃菜事魔’。