酪味從乳而生，以喻九部經從十二部經中而出也。謂如來第二時於鹿苑說阿含等經，接引二乘，斷見、思惑，證真空理，乃從頓施漸，故譬之以酪味也。（九部經者，一契經、二重頌、三諷頌、四因緣、五本事、六本生、七希有、八譬喻、九論議也。見、思惑者，意根對法塵起諸分別曰見，五根對五塵起諸貪愛曰思。頓漸者，頓教、漸教也。）

（譬喻）五味之第二，台家以喻第二時之小乘教。