「蹇荼」的釋義
蹇荼 佛學大辭典
（物名）Khan!da，砂糖名。大日經七曰：“此砂糖名為蹇荼，狀如益州所出者而色甚鮮白，觸之便碎。”
蹇荼 佛光大辭典
　梵語khan!d!a。意譯為砂糖6 白糖。據大日經疏卷七載，蹇荼之色甚鮮白，觸之即碎。唐朝玄奘旅印時，于犍馱羅國見甘蔗可制成砂糖，歸朝後告知唐太宗，帝乃詔招通曉其法者，其後于益州（四川）制造。﹝大日經卷二具緣品、大日經義疏卷五、大唐西域記卷二、增廣本草綱目卷十五﹞