半熟之梅為黃色，燻制之則成黑色，禪林每用為藥。另于禪林語錄，每以烏梅喻指尚存本形，然已異于本形之物。如淨和尚語錄卷下（大四八·一三○下）：‘一個烏梅似本形，蜘蛛結網打蜻蜓；蜻蜓落了兩片翼，堪笑烏梅咬鐵釘。’