（術語）佛于小乘律，開比丘之食三淨肉，于大乘之經律，向菩薩嚴禁之。以大乘之教理，大悲心為主故也。而于涅經更制比丘之食肉，廢前小乘律之說。故依大乘家之說，則小乘之比丘，大乘之菩薩，皆不得食肉。梵網經下曰：“一切肉不得食，斷大慈悲性種子。一切眾生見而舍去，是故一切菩薩不得食一切眾生肉。”涅經四曰：“善男子！從今日始不聽聲聞弟子食肉，若受檀越信施之時，應觀是食如子肉想。”

　梵語ma^m!sa-bhaks!an!a-vinivr!tta。即禁斷肉食。依小乘律，比丘可食不見、不聞、不疑之三種淨肉；然于梵網經、涅經、楞伽經等大乘經典中，因其教理系以大悲心為主，食肉則違反大慈悲之精神，故嚴禁一切肉食。北本大般涅經卷四（大一二·三八六上）：‘“善男子！從今日始，不聽聲聞弟子食肉，若受檀越信施之時，應觀是食如子肉想。”迦葉復白佛言：“世尊！雲何如來不聽食肉？”“善男子！夫食肉者，斷大慈種。”迦葉又言：“如來！何故先聽比丘食三種淨肉？”“迦葉！是三種淨肉隨事漸制。”’﹝梵網經卷下﹞（參閱‘素食’4278、‘殺生’ 4655）